Cuisine Taboul茅 occidental au poulet

Ingre虂dients

  • 15min pre虂paration/ 20min cuisson /
  • 2h repos
  • 1 sachet de semoule a虁 couscous / huile d’olive / 1⁄2 concombre / 3 tomates / 2 blancs de poulet/ un citron / 1⁄2 oignon rouge / 1 poigne虂ed’olives vertes de虂noyaute虂es / sel et poivre

Préparation

  • Dans un grand saladier mettre un filet d’huile d’olive, la semoule et recouvrir d’eau bouillante.
  • Mettre le poulet a虁 cuire dans une poe虃le avec un fond d’eau (cuisson vapeur), assaisonnez, couvrez et laissez cuire a虁 feu doux
  • De虂coupez le concombre, les tomates, l’oignon et les olives en petits morceaux. Les rajouter a la semoule et me虂langer.
  • Une fois cuit, coupez le poulet en petits morceaux et le me虂langer a虁la pre虂paration. Rajoutez du jus de citron, le persil cisele虂, le sel et le poivre et re虂server au frais pendant 2h
  • A servir dans des petites soucoupes ou des verrines en forme de boules avec une tranche de citron